Kurban Bayramı öncesi büyükbaş hayvan etinin gerçek kıymetlendirilmesi için “dana haritası” yine gündemde. Uzmanlara nazaran etin lezzeti ve randımanı, yanlışsız pişirme tekniğiyle direkt temaslı.

Bedenimizdeki en küçük organ bile çok büyük vazifeler görür. İnsan tabiatı, yaratılışı insanı her araştırmada bir defa daha hayran bırakır. Pekala Bedenimizdeki safra (sıvısı) nedir, ne işe fayda? Safra sıvısının vazifesi nedir? Safra sıvısı hangi besinleri sindirir? Safra taşı olma ihtimali yüksek bireyler kimlerdir?